MI RECETA

FRIXUELOS ( receta asturiana)

INGREDIENTES
4 huevos
1 litro de leche
harina
azúcar
sal

Se baten los huevos con una pizca de sal; se mezclan con la leche; poco a poco se incorpora la harina hasta lograr un batido muy fino.
Sobre la lumbre se dispone una sartén con el aceite necesario para cubrir el fondo y se va derramando la mezcla, con ayuda de una cuchara, procurando que se extienda bien y quede fina . Cuando se dora por una cara, se le da la vuelta . Se ponen en un plato y se le echa azúcar o miel.