Sopa de tortilla plana de huevo

INGREDIENTES
MASA
2 HUEVOS
2 TAZAS DE AGUA CALIENTE
1 TAZA DE HARINA
1 PIZCA DE SAL
2 TAZAS DE LECHE
50 G DE MANTEQUILLA

CALDO
1 CUBITO DE CALDO
2 TAZAS DE AGUA CALIENTE
1 RAMA DE PEREJIL

PREPARACIÓN
1. SE DERRITE LA MANTEQUILLA
2. SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MASA Y SE BATEN
HASTA OBTENER UNA MEZCLA LIQUIDA
3. CALIENTA EN UNA SARTEN UN POCO DE MANTEQUILLA

4. SE ECHA LA MASA A FUEGO MEDIO DE MODO QUE QUEDE FINITA Y

HAZLO POR AMBOS LADOS
5. SE CORTA EN TIRAS FINAS
6. SE HACE EL CALDO SE METE LA MASA Y SE ECHA EL PEREJIL
6. SE HACE EL CALDO SE METE LA MASA Y SE ECHA EL PEREJIL.